Η Αρώνια η μελανόκαρπη (Aronia melanocarpa) ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών (Rosaceae) και είναι ευρέως διαδεδομένη ως black chokeberry. Προέρχεται από τη Βορειοανατολική Αμερική και η συστηματική του καλλιέργεια στην Ευρώπη άρχισε μετά το Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, αφού είχε αναγνωριστεί ως φαρμακευτικό φυτό. Είναι φυλλοβόλος θάμνος με ύψος που φτάνει τα 3 μέτρα και με καρπό μικρό, μαύρο, στρογγυλό ή οβάλ. Ανθίζει από τα μέσα Μαΐου και ο καρπός ωριμάζει στο τέλος του καλοκαιριού.
Ο φυσικός χυμός της αρώνιας έχει έντονο σκούρο χρώμα, το οποίο οφείλει στην υψηλή του περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες (φυσικές χρωστικές). Η γεύση του φρέσκου φρούτου είναι στυφή λόγω της ταννίνης, όμως με την προσθήκη ζάχαρης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή νόστιμων γλυκών του κουταλιού, ζελέ και μαρμελάδας. Από την αρώνια παρασκευάζονται, εκτός των προαναφερθέντων, κρασί, λικέρ και χυμός. Επίσης διατίθενται στα φαρμακεία του εξωτερικού σκευάσματά της σε κάψουλες, σταγόνες κ.α. λόγω των πολύτιμων φαρμακευτικών της ιδιοτήτων· άλλωστε συγκαταλέγεται στην κατηγορία των superfoods.
